什么是家庭及消费者科学学位?
家庭和消费者福利。个人和家庭发展。家庭与环境的关系。这些都是家庭和消费者科学的基石——这是一个综合了人类发展、家庭动态、营养和食品、健康和健康、消费者科学、个人理财、纺织和时尚、设计和销售等研究的学位领域。这种广泛的学科范围解释了为什么家庭和消费者科学(曾经被称为家庭经济学)的学生能够培养生活技能和谋生技能。
程序选项
家庭及消费者科学副学士-两年制
家庭和消费者科学专业将专业课程与一些艺术和科学课程结合起来，如英语文学和写作以及生物、物理和社会科学。实习和/或合作拓展机会通常是课程的组成部分。由于副学士课程是入门课程，一些学生可以继续深造。
以下是家庭和消费者科学专业的学生在副学士阶段学习的课程:
•家庭和消费者科学概论
•对设计的认识和欣赏
•视觉艺术概论
•学院组成
•人类营养调查
•个人和家庭发展
•化学基础
•纺织品
•普通心理学
•商业计算概念和应用
•个人电脑
•人类和其他动物
•生命系统的属性
•一般社会学
•市场中的消费者
•健康与福利
•公开演讲
•财务-个人和家庭
•食品原理和应用
•准备和评估食物
•婴儿和儿童发展
•青少年/早期成人发展
•美国的住房价值
•如何进行研究
•婚姻和家庭关系
•生命周期中的家庭和为人父母
•法律环境中的家庭
•夫妻与家庭研究
家庭和消费者科学学士学位-四年
家庭和消费者科学学士学位是该领域最常见的证书。在这个层次，实习和实践机会更加广泛。一些学校既提供该领域的一般课程，也提供中学阶段侧重于教授家庭和消费者科学的课程，该课程将专业课程与获得教师证书的教育相结合。一般集中课程涵盖了副学位部分所描述的主题(见上文)，但更深入。
家庭和消费者科学教育/教学课程将一般集中的主题与以下课程相结合:
•时尚产业
•简介-室内建筑设计
•服装、装饰和人类行为
•在美国上学
•读写能力和学习者
•教育技术与评估
•指导-个性化和管理
•方法:家庭和消费者科学教育
•教学-标准和评估
•学生教学-在公立学校环境中的现场经验
•专业关系
家庭和消费者科学硕士学位-两年制
家庭和消费者科学硕士学位课程侧重于该领域的特定集中。在大多数学校，研究生可以在几个专业领域中进行选择。下面是一些最常见的问题，并附有课程示例。硕士课程的最高要求往往因学校而异。典型的选择包括论文或项目，或综合考试。
消费者事务及家庭研究:
•研究方法
•研究应用
•家庭和消费者科学决策
•家庭和消费者科学的当前问题
•家庭和消费者公共政策
•家庭和财务问题
•家庭发展理论
•家庭优势
•家庭管理
•家庭关系
家庭及消费者科学教育(教学):
•儿童发展与指导
•家庭生活和育儿教育
•消费者教育
•住宅和室内设计
•食品与营养
•纺织品/服装设计和销售
•个人和家庭健康
•领导
服装设计与营销:
•服装设计和制作
•时尚营销
•纺织与时尚
其他可能的集中领域包括:
•室内设计
•营养学、营养学和食品科学
•接待和餐饮服务
•老年学
家庭和消费者科学博士学位(四到五年)
家庭和消费者科学博士学位课程的目的是培养该领域的下一代大学教师。为此，该项目为博士候选人提供了以下机会:
•接受在科研、出版、教育创新等方面有突出成就的学者的指导和指导
•展示他们的研究能力
接受教学支持和培训
•成为一个广泛的职业网络的一部分
虽然这一水平的课程根据个别学生选择的博士论文主题而有所不同，但很可能包括以下课程:
•家庭和消费者科学的当前问题
•循证研究方法
•家庭和消费者科学中的统计方法
以下是一些论文主题示例:
•同居和养育方式的问题
•父母背景在孩子生活中的作用
•婚前咨询的好处
•糖果行业中的人工食用色素与天然食品
•食品决策的合理性
电视对语言发展的影响
•冲突解决
•增强家庭韧性
•消费者信息在公共政策中的作用
•收入和家庭结构对孩子教育的影响
•文化背景和社会阶层在消费者行为中的作用
学位类似于家庭和消费者科学
烹饪艺术
烹饪艺术是准备、烹饪和呈现食物的艺术。烹饪艺术家的目标是让食物既赏心悦目又让味蕾愉悦。该领域的学位课程为学生在食品和酒店领域的各种角色做好准备。典型的课程包括专业烹饪技术、世界美食、如何平衡口味、食物美学和菜单规划。
幼儿教育(ECE)
幼儿教育学位为学生提供欧洲经委会的基础知识，帮助他们发展领导和倡导能力，以及在该领域工作所需的管理技能。学位和证书课程的典型课程侧重于儿童的成长和发展、行为指导、支持儿童和家庭、有特殊情况的儿童以及有效的课程规划。
教育
主修教育学的学生研究的是学习和教学过程。他们学习的课程包括教育心理学和教学技巧。
食品科学
食品科学学位课程的主题涵盖生物学、生物化学和化学工程等领域。学生将学习如何应用这些基础知识来研究食物特性并开发可持续的食物。
营养科学
这个学位领域涉及身体、营养和健康之间的复杂关系。课程包括人体营养以及身体如何处理营养物质。
人类发展
这一人类发展的学位课程通过人类生命的每个阶段探索身体、认知和心理社会的发展——产前、婴儿期、儿童早期、儿童中期、青春期、成年早期、成年中期、成年晚期以及死亡和垂死。物理领域涉及身体和大脑的生长和变化、感觉、运动技能以及健康和健康。人类认知发展包括学习、注意力、记忆、语言、思考、推理和创造力。社会心理发展包括情绪、个性和社会关系。学生将了解人类发展的这三个领域如何影响和影响我们生活的各个方面——从自尊和自尊到我们如何与家人、同龄人和整个社会互动。
心理学
心理和行为的科学研究是心理学学位课程的重点。简单来说，心理学专业的学生研究人类和动物的行为、感觉、思考和学习方式。
社会工作
社会工作是帮助人们解决和应对日常生活中的问题和挑战。在该领域攻读学位的学生获得知识和技能，以及道德和价值观，为个人、家庭、组织和社区的社会正义而工作。典型的课程考察诸如儿童福利、心理健康、贫困、老龄化、家庭暴力和边缘群体等问题。
你将学到的技能
家庭和消费者科学专业的毕业生在毕业后会学到各种各样的实用生活技能，包括以下技能:
•健康的营养习惯
•健康的运动习惯
•食品安全
•食物准备
•如何发展和维持牢固的家庭和其他关系
•如何解决冲突
•对约会的理解
•对怀孕的了解
•了解儿童发展
•室内设计基础知识
•服装的选择和护理
•个人财务和预算
•如何做出明智的消费选择
•安全的网上银行和购买
•沟通
•时间管理
•组织能力和多任务处理能力
•压力管理
•如何进行研究和准备演讲
•如何召开会议
•职业探索和规划
有了家庭与消费者科学学位你能做什么?
由于家庭和消费者科学涉及如此多的学科，该领域潜在毕业生的潜在工作场所也特别多。当然，每个毕业生的机会取决于他们选择的学校、他们完成的教育水平以及他们的课程重点。
以下是一些可能的行业和雇主:
社会服务及非牟利机构
•公益机构
•联邦、州和地方政府
•私人社会服务机构
•集体住宅
•宗教附属组织
•戒毒和戒酒康复中心
•国际援助组织
儿童福利
•公共或私人儿童福利机构
•收养机构
•寄养机构
•日托中心和托儿所
•娱乐设施(如YMCA或YWCA)
•领先计划
工商
•不同行业的商业公司
•教育产品开发
•国家基金会和协会
医疗保健
•医院
•社yabo亚搏体育区保健中心
•门诊
•公共卫生项目
•保健组织
•养老院
•集体住宅
•济贫院
政府
•家庭服务机构
•儿童福利部门
•社会服务机构
州精神卫生部门
•员工援助计划
•缓刑部门
•公共利益团体
•地方、州和联邦政府
老年医学
•医院
•养老院和养老院
•老年人中心
•济贫院
发育障碍
•社yabo亚搏体育区住宅
•州和地方机构
•医疗设施
•心理健康组织
•学校
•职业介绍所
•职业康复计划
角色/头衔示例
•案例经理
•儿童生活专家
•儿童服务协调员
•社yabo亚搏体育区服务经理
•消费者权益倡导者
•客户服务代表
•演示者和产品推广者
•家庭资源专家
•家庭服务协调员
•健康和福利顾问
•人力发展分析师
•室内设计项目经理
•干预专家
•个人生活教练
•政策制定者
•预防保健顾问
•项目协调员
•项目经理
•装修顾问
•研究员
•常驻服务总监
•零售顾问
•零售销售助理
•裁缝/裁缝/定制的下水道
•志愿者协调员
•青年工作者
