什么是烹饪厨师?
您喜欢准备,做饭和展示食物吗?您可能想成为一名烹饪厨师!
厨师可以用食物具有创新性。创建新菜肴,确定一天中的特色菜,并整理一个令人兴奋的菜单。
烹饪厨师做什么?
大多数厨师都有一些专业或首选的工作领域,尽管厨师可能需要一些时间才能安顿下来。通常,需求最高的厨师是在许多准备领域中都熟练的厨师,并且有许多技能有助于协调厨房。
餐厅厨师或车站厨师可能会在任何车站工作,从准备冷粮(厨房),制作汤和热hors菜(Entremetier),弗莱厨师,烧烤厨师和萨特厨师(SautéChef(Saucier))。
茶酸通常是半经济制的位置,比其他线厨师的资历。SOUS厨师(熟人)对索尼尔人和其他厨师有资历,主厨(厨师de Cuisine)在所有厨房工人方面具有资历和权威。
对于享受挑战和活跃的工作场所的非常有积极性的人来说,这是一个不错的选择。
对细节的关注也很重要,对于遵循食谱并跟踪餐厅厨师的烹饪用品,库存水平和管理职责也很重要。身体状态良好并保持出色的个人卫生也很重要,对于一个可以期望每天至少八个小时站起来的位置,持续抬起重锅和厨房设备。
烹饪厨师的工作场所是什么样的?
烹饪厨师的工作场所可能会非常多样化,从高端餐厅和酒店厨房到私人厨房,医院厨房,退休中心,游轮,甚至为电影套装提供食物。
长时间几乎是普通厨师的一个,而且工作时间也很常见。许多餐厅可能在晚上10:00关闭,但他们的厨房没有清理和准备,直到凌晨2:00。
烹饪厨师也被称为:
厨师行政总厨专业厨师厨师头主厨