屠夫是做什么的?

什么是屠夫?

我们需要屠夫的服务，为我们的烧烤提供牛排，为我们的汉堡提供优质的碎牛肉，或者为完美的鱼片!

他们知道如何正确地切肉、家禽和鱼，以便烹饪和上菜时达到最大程度的嫩度和口感。

屠夫是做什么的?

屠夫是一个专业的切肉师，他准备各种各样的肉、家禽和鱼供消费者购买。

屠夫的职责取决于工作地点。在大多数零售场所，屠夫负责按照卫生和健康条例接收和储存肉类产品，以保持肉类质量。他们在切肉后对肉类进行包装和定价，并准备肉类展示。

零售环境包括客户服务、与供应商的谈判、特殊订单削减、记录保存和库存。屠夫把烤肉卷起来，扎起来，准备香肠，腌肉。他们还非常了解如何烹饪每一块肉以使其风味最大化，并能给他们的顾客提供有用的建议。

加工厂的屠夫有一整套更全面的任务。特殊的设备用于屠宰，折断，切割，骨头，并把肉切成块，然后加工并在国内和国际市场上销售。

动物尸体必须被分解成小块或准备加工。加工厂可能涉及生产香肠和加工肉类等产品，很多时候必须根据餐馆、酒店或机构的规格准备定制订单。

成为一名屠夫所需要的技能包括:
-了解良好的卫生习惯
良好的视觉和深度感知能力
手眼协调
-注意力集中和密切关注任务的能力
-身体健康——体检可能是就业的先决条件
-耐力和力量，长时间站立和工作与沉重的肉块
独立工作和团队合作能力
能够与客户、主管和同事沟通

屠夫的工作场所是什么样的?

屠夫们整天都站着，必须定期举起重物。他们使用锯和刀等锋利的工具工作，必须遵守安全预防措施，因为这个职业的受伤率较高。轮班工作经常涉及。

屠夫可以在肉类加工厂或包括熟食店、超市和肉类市场在内的零售企业工作。在专卖店里，屠夫经常与顾客互动，提供有关如何使用特定部位肉的信息和教育。

在加工厂，切肉工经常在流水线上工作，做着常规的切肉工作，直到他们学会了更高级的技能。在这些环境中，工人可能会暴露在高温和巨大的噪音中。他们需要使用危险的工具和机械，工人必须遵守安全和卫生规定。

有机会晋升到主管或管理职位，一些切肉师会继续开自己的市场或熟食店。相关行业也提供销售、质量保证或肉类检验职业的机会。